La Carte & le menu

Accords Mets & Vins

Menu déjeuner à 49 €

Entrée, Plat, Fromage ou Dessert sur une sélection de plat* (Au déjeuner uniquement, hors Week-end)

Apéritifs

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    14cl            7cl

Accord Sérénité  Crémant d’Alsace 2020 Domaine Albert Mann   19 € 9,50 €
Accord Audace □ Vin du Portugal « Uuivo PT » Folias de Baco, Portugal 
12 € 6 €
Accord Plénitude ■ Chinon “Eminense Grise” 2014 Clos des Capucins 49 € 24,50 €
Accord Secret Je grandis entre le calcaire et le schiste
21 € 10,50 €
Accord SérénitéCrémant d’Alsace 2020 Domaine Albert Mann19 €9,50 €
Accord Audace Bière Gose Citron et Combawa S.A. Brasserie La Parisienne “GoseBusters”6 €3 €
Accord PlénitudeChampagne Brut “Grande Reserve” S.A. Gosset50 €25 €
Accord SecretJe signifie Merveille sur sol de Calcaire.12 €6 €
Accord SérénitéChampagne Brut Blanc de Noirs S.A. Monial “Libera Me”18 €9 €
Accord Audace Côtes du Roussillon 2021 “Coste” Domaine Danjou Banessy16 €8 €
Accord Plénitude

Champagne Brut Rosé 2015 Pol Roger

79 €39.50 €
Accord SecretJ’aurais pu appartenir à l’Allemagne par mon cépage.14 €7 €

Entrées

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    14cl            7cl

Accord Sérénité  Côtes du Forez “Dacite”2022 Les Vins de la Madone 10 € 5 €
Accord Audace Champagne Brut Rosé “Héritage” S.A.Domaine André Heucq 34 € 17 €
Accord Plénitude Barolo 2014 Domaine Elio Sandri, Italie 40 € 20 €
Accord Secret  L’harmonie de la complantation. 14 € 7 €
Accord Sérénité Vin de France 2019 Domaine de la Grange Saint Sauveur18 €9 €
Accord AudaceSantorini Assyrtiko “Wild Ferment” 2021 Gaïa Wine, Grèce33 €16,50 €
Accord Plénitude Vin de France “Bel Ambre” 2018 Chateau de Bel26 €13 €
Accord SecretJe pousse sur les bords de la Rivière Wairau.15 €7.50 €
Accord SérénitéChampagne Brut “Dis Vin Secret” S.A. Françoise Bede38 €19 €
Accord AudaceMarsannay Rosé 2020 Domaine Bruno Clair16 €8 €
Accord PlénitudeMeursault 2015 Domaine Pierre Morey52 €26 €
Accord SecretEn 1959 les vignerons furent intronisés à l’ordre des chevalier de Méduse21 €10,50 €
Accord SérénitéPatrimonio “Grande Expression “2016 Domaine Gentile22 €11 €
Accord AudaceMenetou-Salon 2020 Domaine Philippe Gilbert15 €7.50 €
Accord PlénitudeChablis Grand Cru “Les Clos” 2018 Domaine Patrick Piuze75 €37,50 €
Accord SecretLe domaine signifie danse de Bacchus.12 €6 €
Accord SérénitéAlsace Riesling Effenberg 2019 Domaine François Schmitt 15 €7.50 €
Accord AudaceMoravia “Herr Gewurztraminer” 2021 Krásná Hora, République Tchèque12 €6 €
Accord PlénitudeArbois Vin Jaune “Les Bruyères” 2014 Domaine Stéphane Tissot65 €32,50 €
Accord Secretentre mer et montagne, sur l’argile je m’exprime;8 €4 €
Accord SérénitéTouraine “Quatre Mains” 2020
Domaine de La Grange Tiphaine
27 €13.50 €
Accord AudaceGivry 1er Cru “En Veau” 2020 Domaine Joblot30 €15 €
Accord Plénitude Muscadet Sèvre et Maine “Gorges” 2014 Domaine M. Brégeon16 €8 €
Accord SecretClos de murs, je surplombe le village d’Andlau.22 €11 €

Plats

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    14cl              7cl

Accord SérénitéSancerre 2021 Domaine Vacheron21 €10,50 €
Accord AudaceSaint-Joseph 2021 Domaine Jean-Claude Marsanne23 €16,50 €
Accord PlénitudeVentura, Central Coast “Entre Chien & Loup” Sine Qua Non 2015, Etats-Unis199 €99,50 €
Accord SecretSur mon terroir jadis les tuiles étaient fabriquées9 €4,50 €
Accord SérénitéSaint-Bris “Exogyra Virgula” 2021 Domaine Goisot14 €7 €
Accord AudaceBourgogne Côtes d’Auxerre“La Ronce” 2020 Domaine Goisot25 €12,50 €
Accord PlénitudeDouro “Charmes” 2016 Niepoort, Portugal50 €25 €
Accord SecretOn trouve également mes cépages au Pays de la Pelote.20 €10 €
Accord SérénitéChassagne-Montrachet 2018 Fontaine-Gagnard34 €17 €
Accord AudaceSaumur “Les Chapaudaises” 2017 Domaine Guiberteau22 €11 €
Accord PlénitudeSavennières “Les Fougeraies” 2015 Loïc Mahé28 €14 €
Accord SecretDe Loire je suis venu dans le pays Catalan, je me suis installé.18 €9 €
Accord SérénitéGevrey Chambertin 2016 Domaine Sérafin42 €20 €
Accord AudaceAnjou “Sur la Butte” 2021 Chateau de Plaisance18 €9 €
Accord PlénitudeNuits-Saint-Georges “Vieilles Vignes”2017 Domaine Patrice Rion38 €19 €
Accord SecretJe suis reconnue AOC depuis 2016.13 €6,50 €
Accord SérénitéCôtes du Roussillon “Roboul” 2018 Domaine Danjou Banessy14 €7 €
Accord AudaceMontlouis “Les Petits Boulays” 2021 Domaine des Pierres Ecrites12 €6 €
Accord PlénitudeVolnay 1er Cru “En Champans” 2011 Marquis d’Angerville64 €32 €
Accord SecretVoisin d’une ville réputée pour la truffe.8 €4 €
Accord SérénitéSaint-Estèphe “Frank Phélan” 2015 Chateau Phélan-Ségur19 €9,50 €
Accord AudaceMaranges “Vieilles Vignes” 2020 Domaine Quentin Jeannot24 € 12 €
Accord PlénitudePessac-Leognan “Grand Cru Classé”2003 Château La Mission Haut-Brion120 €60 €
Accord SecretAu nord de la dordogne, la souplesse est ma force.26 €13 €
Accord SérénitéSaint-Estèphe 2008 Fée aux Roses40 €20 €
Accord AudaceVallée de Calchaqui 2022 Amalaya, Argentine10 €5 €
Accord PlénitudeIGP de l’Hérault 2014 Domaine de la Grange des Pères55 €27.50 €
Accord SecretLe Chevalier de Stérimberg donna son nom à la colline qui me surplombe.22 €11 €

Fromages

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    14cl            7cl

Accord SérénitéVin de France “Punpa” 2018 Domaine Arretxea11 €5.50 €
Accord AudaceMendocino County  » Artezin » 2019 Hess Collection, Etats-Unis35 €17.50 €
Accord PlénitudeComas 2018 Domaine du Tunnel40 €20 €
Accord SecretJe suis un assemblage des deux grands cépages Rhodaniens.6 €3 €

Desserts

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    14cl            7cl

Accord SérénitéValdeorras “A Portela” 2016 Alberto Orte, Espagne17 €8,50 €
Accord AudaceIGP Des Allobroges 2019 Les Vins du Léman “Terroirs d’Altitude12 €6 €
Accord PlénitudeVin d’Arménie “Areni noir” 2015 Hin Areni , Arménie18 €9 €
Accord SecretMon nom peut se rapporter à trois choses : la rivière, le relief et les vins24 €12 €
Accord SérénitéMoscato d’Asti 2022
Domaine Sant’ Evasio, Italie
12 €6 €
Accord AudaceIGP Collines Rhodaniennes 2021 Graeme et Julie Bott ”First Flight Viognier”16 €8 €
Accord PlénitudeWachau “2B”,Riesling 2016 Veyder Malberg, Autriche38 €19 €
Accord SecretJe suis né à proximité de l’étang de Berre.12 €6 €
Accord SérénitéCollioure“Schistes” 2020 Domaine Coume del Mas15 €7,5 €
Accord Audace Porto Tawny 20 ans S.A. Quinta Do Infantado, Portugal60 €30 €
Accord PlénitudeChinon “Eminense Grise” 2014 Clos des Capucins49 €24,50 €
Accord SecretIssus de grains Nobles je viens du “Pays des Châteaux”18 €9 €
Accord SérénitéVouvray Moelleux 2017 Domaine du Clos Naudin28 €14 €
Accord AudaceFaugères “Les Premières” 2018 Bardi d’Alquier13 €6,50 €
Accord PlénitudeVirginia “Passito Malvasia” 2010 Barboursville, Etats-Unis45 €22,50 €
Accord SecretUn vin de la “Catalogne Française”.20 €10 €
Accord SérénitéBourgogne Aligoté “Le Loup” 2021 Domaine Perraud8 €4 €
Accord AudaceMaury Blanc 2018 Mas Amiel14 €7 €
Accord PlénitudeBourgogne “Pinot Fin” 2018 Domaine Geantet-Pansiot22 €11 €
Accord SecretDe jeunes vignes je suis issu, ma fraicheur est relative à mon cépage.13 €6,50 €

Légende des couleurs de nos vins

Les accords de vins sont donnés à titre indicatif et peuvent évoluer au gré des approvisionnements.

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