Lieu mythique de l'accord mets & vins
Une carte gourmande et de saison, où chaque plat est associé à 4 accords de vins au verre.
Parce que les arômes et les saveurs du vin sont un éloge à la diversité. Parce que chaque millésime apporte de nouvelles nuances de plaisir. Parce qu’un repas gastronomique est un instant unique pour les explorer… Pour toutes ces raisons, Les 110 de Taillevent a vu le jour.
L’équipe de sommeliers a acquis une grande expérience au Taillevent ou dans les hauts lieux de la gastronomie française et étrangère. Plus de 100 vins ont été sélectionnés pour être servis au verre, alors que plus de 2000 flacons de France et d’ailleurs sont proposés à la carte.
La cuisine se veut bourgeoise et gourmande. Les feuilletés et croûtes occupent une place de choix. Le pâté en croûte, dont nul n’a le secret, figure en tête, tandis que le vol-au-vent, plat signature de la maison, se décline au gré des saisons. Ces mets incontournables jouxtent les délicieuses tourtes, et se partagent la scène avec les mijotés, qui quant à eux, sont la promesse de plats lentement élaborés, aux notes réconfortantes. Les intemporels, enfin, mettent à l’honneur les grands classiques, exécutés avec soin et précision, soulignant les saveurs authentiques d’une cuisine raffinée et de tradition.
Au seuil du 195 rue Faubourg Saint-Honoré, le lieu plonge ses hôtes dans l’univers raffiné et noble de l’œnologie.
Lieu privilégié de rencontre entre œnologie et gastronomie, le restaurant peut-être totalement privatisé jusqu’à 50 personnes dans une formule avec apéritif debout accompagné d’un déjeuner ou dîner assis. Une privatisation totale est aussi possible dans le cadre d’un cocktail dinatoire pouvant réunir jusqu’à 100 personnes.
Réservez aussi Les 110 de Taillevent pour un déjeuner ou un dîner. Un espace semi privatisé s’offre alors à votre disposition. Cette formule s’adresse aux groupes de 8 à 50 personnes.
Restaurant ouvert du lundi au vendredi pour le déjeuner (12h-14h30) et pour le dîner (19h-22h30). Les samedis et dimanches pour le dîner (19h-22h30).
195 Rue du Faubourg Saint-Honoré, 75008 Paris – France | Tél : +33 1 40 74 20 20 | les110.paris@taillevent.com
