La Carte & le menu
Accords Mets & Vins
Menu déjeuner à 49 €
Entrée, Plat, Fromage ou Dessert sur une sélection de plats* (Au déjeuner uniquement, hors Week-end)
Entrées
– Cliquez sur l’entrée de votre choix pour visualiser les accords vins proposés
| 7 cl | 14 cl | ||
Accord Révélation
< à 15 € | ■ Coteaux du Lyonnais 2021 Domaine Clusel-Roch | 7 € | 14 € |
Accord Sérénité
Entre 15 & 25 € | ■ Montlouis “Les Tuffeaux” 2019 Domaine François Chidaine | 10 € | 20 € |
Accord Audace
Entre 25 & 35 € | ■ Alsace Riesling “Cuvée Albert” 2020 Domaine Albert Mann | 13 € | 26 € |
Accord Plénitude
> à 35 € | ■ Ontario”Vin de Glace” Equifera, Canada | 25 € | 50 € |
| 7 cl | 14 cl | ||
Accord Révélation
< à 15 € | ■ Bordeaux “Lune d’Argent” 2020 Domaine du Clos des Lunes | 6 € | 12 € |
Accord Sérénité
Entre 15 & 25 € | ■ Alsace Pinot Blanc “Fly Me To The Moon” 2022 Domaine Sebastien Mann | 9 € | 18 € |
Accord Audace
Entre 25 & 35 € | □ Champagne Brut Nature «Métisse» S.A. Domaine Olivier Horiot | 13 € | 26 € |
Accord Plénitude
> à 35 € | ■ Santorini Assyrtiko« Wild Ferment » 2021. Gaïa Wines, Grèce | 18 € | 36 € |
| 7 cl | 14 cl | ||
Accord Révélation < à 15 € | ■ IGP Val de Loire “Fauve” 2020 Domaine Eric Chevalier | 7 € | 14 € |
Accord Sérénité Entre 15 & 25 € | ■ Savennières “Bel Ouvrage” 2018 Domaine Damien Laureau | 12 € | 24 € |
Accord Audace Entre 25 & 35 € | □ Crémant Du Jura “Aux Bois Ouillé” 2020 Domaine des Marnes Blanches | 17 € | 34 € |
Accord Plénitude > à 35 € | ■ Santa Rita Hill “Chardonnay” 2021 Domaine Sandhi, Etats-Unis | 15 € | 30 € |
| 7 cl | 14 cl | ||
Accord Révélation < à 15 € | ■ Marlborough Sauvignon Blanc 2021 Withehaven Estate, Nouvelle-Zélande | 7 € | 14 € |
Accord Sérénité Entre 15 & 25 € | ■ Alsace “Sunna” 2018 Domaine Valentin Zusslin | 8 € | 16 € |
Accord Audace Entre 25 & 35 € | □ Champagne Brut Rosé « Héritage » S.A Domaine André Heucq | 13 € | 26 € |
Accord Plénitude > à 35 € | ■ Meursault “Le Limozin” 2018 Domaine Buisson-Battault | 20 € | 40 € |
| 7 cl | 14 cl | ||
Accord Révélation Sélection < à 15 € | ■Bourgogne Aligoté “Derrière Frétille” 2021 Domaine Françoise Jeanniard | 7 € | 14 € |
Accord Sérénité Sélection comprise entre 15 & 25€ | ■ IGP des Côtes Catalanes “Le Clos des Vignes” 2022 Domaine Gardies | 10 € | 20 € |
Accord Audace Sélection comprise entre 25 & 35€ | □ Champagne Extra-Brut “Cuvée 745” S.A.” Domaine Jacquesson | 17 € | 34 € |
Accord Plénitude Sélection > à 35€ | ■ Gevrey-Chambertin 2017 Domaine David Duband | 20 € | 40 € |
| 7 cl | 14 cl | ||
Accord Révélation < à 15 € | ■ IGP des Allobroges « Silice » 2022 | 7 € | 14 € |
Accord Sérénité Entre 15 & 25 € | ■ Chablis 2021 Domaine Cadiou | 10 € | 20 € |
Accord Audace Entre 25 & 35 € | ■ Saint-Véran-La Bonnode “Ovoïde” 2018 Domaine de la Souffrandière | 13 € | 26 € |
Accord Plénitude > à 35 € | □ Champagne Extra-Brut “Blanc de Blanc“ S.A. Charles Heidsieck | 18 € | 36 € |
Feuilletés & Croûtes
| 7 cl | 14 cl | ||
Accord Révélation
< à 15 € | ■ Côtes de Provence-Ste-Victoire 2020 Château Grand-Boise | 7 € | 14 € |
Accord Sérénité
Entre 15 & 25 € | □ Vin de France “Les Bulles de la Madone”S.A. Les Vins de la Madone | 8 € | 16 € |
Accord Audace
Entre 25 & 35 € | ■ Bourgogne 2017 Domaine Pierre Damoy | 17 € | 34 € |
Accord Plénitude
> à 35 € | ■ IGP de l’Hérault 2014 Domaine de la Grange des Pères | 27 € | 54 € |
| 7 cl | 14 cl | ||
Accord Révélation
< à 15 € | ■ Coteaux d’Aix en Provence 2020 | 6 € | 12 € |
Accord Sérénité
Entre 15 & 25 € | ■ Irouleguy “Malda” 2021 Domaine Goienetxea | 12 € | 24 € |
Accord Audace
Entre 25 & 35 € | ■ Alsace Pinot Noir 2021 Domaine Barmès-Buecher | 13 € | 26 € |
Accord Plénitude
> à 35 € | ■ Morey-Saint-Denis 1er Cru “Clos Sorbè“ 2020 Domaine Feuillet | 30 € | 60 € |
| 7 cl | 14 cl | ||
Accord Révélation < à 15 € | ■Cahors “Les Escures” 2021 Domaine Mas del Perié | 6 € | 12 € |
Accord Sérénité Entre 15 & 25 € | ■ Chinon “La Croix Boissée” 2022 Domaine Jourdan | 9 € | 18 € |
Accord Audace Entre 25 & 35 € | ■ Châteauneuf du Pape “Signature” 2014 Domaine de la Barroche | 16 € | 32 € |
Accord Plénitude > à 35 € | ■ Saint Julien « 2ème Grand Cru 1855 » 2008 Château Léoville Las Cases | 58 € | 116 € |
| 7 cl | 14 cl | ||
Accord Révélation < à 15 € | ■Langhe “Nebbiolo” 2018 Domaine Moccagatta, Italie / Italy | 6 € | 12 € |
Accord Sérénité Entre 15 & 25 € | ■ Crozes-Hermitage 2022 Domaine Laurent Habrard | 9 € | 18 € |
Accord Audace Entre 25 & 35 € | ■ Valdeorras “Escalada Do Sil 2019 Bodega Alberto Orte, Espagne | 15 € | 30 € |
Accord Plénitude > à 35 € | ■ Givry « 1er Cru Clos du Cellier Aux Moines» 2019 Domaine du Cellier aux Moines | 21 € | 42 € |
Mijotés
| 7 cl | 14 cl | ||
Accord Révélation
< à 15 € | ■ Faugères 2018 | 7 € | 14 € |
Accord Sérénité
Entre 15 & 25 € | ■ Saint-Estèphe « Frank Phélan » 2015 Château Phélan-Ségur | 10 € | 20 € |
Accord Audace
Entre 25 & 35 € | ■ IGP de la Méditerranée « Le Grand Blanc » 2021 Château La Revelette | 13 € | 26 € |
Accord Plénitude
> à 35 € | ■Vosne-Romanée 1er Cru “Les Chaumes” 2009 Domaine Méo-Camuzet | 35 € | 70 € |
| 7 cl | 14 cl | ||
Accord Révélation
< à 15 € | ■ Côtes du Forez “Dacite” 2022 | 7 € | 14 € |
Accord Sérénité
Entre 15 & 25 € | ■ Txakoli “Izaki” 2021 Domaine Alfredo Egia | 12 € | 24 € |
Accord Audace
Entre 25 & 35 € | ■ Bandol 2019 Domaine Tempier | 14 € | 28 € |
Accord Plénitude
> à 35 € | ■ Pauillac Anseillan de Lafite-Rothschild 2018 Château Lafite-Rotschild | 25 € | 50 € |
Intemporels
| 7 cl | 14 cl | ||
Accord Révélation < à 15 € | ■ Côtes Roannaise “Oudan” 2021 Domaine Sérol | 7 € | 14 € |
Accord Sérénité Entre 15 & 25 € | ■ Vin de France “Liberté Jacquère” 2019 Domaine Denis Jeandeau | 12 € | 24 € |
Accord Audace Entre 25 & 35 € | ■ Vin de France “Makéba” 2021 Domaine Face B. | 13 € | 26 € |
Accord Plénitude > à 35 € | ■ Palette 2020 | 18 € | 36 € |
| 7 cl | 14 cl | ||
Accord Révélation < à 15 € | ■ IGP des Collines Rhodaniènnes “La Champine”2022 Domaine Gérin | 7 € | 14 € |
Accord Sérénité Entre 15 & 25 € | ■ Sancerre “Les Monts-Damnés” 2021 Domaine Delaporte | 10 € | 20 € |
Accord Audace Entre 25 & 35 € | ■ Rully 2017 Domaine Dureuil-Janthial | 15 € | 30 € |
Accord Plénitude > à 35 € | ■ Chablis 1er Cru “Butteaux” 2014 Domaine François Raveneau | 22 € | 44 € |
| 7 cl | 14 cl | ||
Accord Révélation
< à 15 € | ■ Côtes du Roussillon “Roboul” 2020 Domaine Danjou-Bannessy | 7 € | 14 € |
Accord Sérénité
Entre 15 & 25 € | ■ Rioja “La Bastid” 2018 Domaine Olivier Riviere, Espagne | 11 € | 22 € |
Accord Audace Entre 25 & 35 € | ■ Vin de France “Dios y Diablos” 2021 Domaine Combel La Serre | 14 € | 28 € |
Accord Plénitude > à 35 € | ■ Arbois Vin Jaune 2016 Domaine Fumey-Chatelain | 21 € | 42 € |
| 7 cl | 14 cl | ||
Accord Révélation < à 15 € | ■ Barbera d’Alba “Selectio” 2016 Domaine Sobrero, Italie | 7 € | 14 € |
Accord Sérénité Entre 15 & 25 € | ■ Collioure “Schistes” 2020 Domaine Coume del Mas | 8 € | 16 € |
Accord Audace Entre 25 & 35 € | ■ Saint-Emilion Grand Cru 2010 | 15 € | 30 € |
Accord Plénitude > à 35 € | ■ Côte Rotie “Fructus Voluptas” 2019 Domaine Jamet | 24 € | 48 € |
GARNITURE AU CHOIX : Pommes grenailles, salade mesclun, poêlée de champignons,
tombée d’épinards, purée de pommes de terre
Fromages
| 7 cl | 14 cl | ||
Accord Révélation
< à 15 € | ■ Clare Valley Riesling 2022 Domaine Pikes, Australie | 7 € | 14 € |
Accord Sérénité
Entre 15 & 25 € | ■ Bandol 2020 | 11 € | 22 € |
Accord Audace
Entre 25 & 35 € | ■ Madere Malvasia Old Reserve 10 Ans Domaine Barbeito, Portugal | 17 € | 34 € |
Accord Plénitude
> à 35 € | ■ Chassagne-Montrachet 1er Cru Clos de La Maltroie Domaine Blain-Gagnard 2018 | 23 € | 46 € |
Desserts
| 7 cl | 14 cl | ||
Accord Révélation
< à 15 € | ■ Valencia “Casa Benasal” 2022 | 4 € | 8 € |
Accord Sérénité
Entre 15 & 25 € | ■ Vin de France « Muscat Non Muté » | 11 € | 22 € |
Accord Audace Entre 25 & 35 € | ■ Vin de France “Bel Ambre” 2018 | 13 € | 26 € |
Accord Plénitude > à 35 € | ■ Jurançon “Les Jardins de Babylone” 2015 Domaine Didier Dagueneau | 23 € | 46 € |
| 7 cl | 14 cl | ||
Accord Révélation
< à 15 € | ■ Ventoux “Le Rouge n°1” 2020 | 6 € | 12 € |
Accord Sérénité
Entre 15 & 25 € | ■ Porto Tawny Ervamoira 10 ans | 12 € | 24 € |
Accord Audace Entre 25 & 35 € | ■ Marsannay “Les Longeroies” 2020 | 14 € | 28 € |
Accord Plénitude > à 35 € | ■ Porto Vintage 2011 Quinta Do Noval, Portugal | 24 € | 48 € |
| 7 cl | 14 cl | ||
Accord Révélation < à 15 € | ■ Maury Blanc 2018 Domaine Mas Amiel | 7 € | 14 € |
Accord Sérénité Entre 15 & 25 € | ■ Vino de Madrid “La Bruja de Rozas” 2021 Commando G, Espagne | 12 € | 24 € |
Accord Audace Entre 25 & 35 € | ■ Touraine Sauvignon “Bel-Air” 2020 Domaine des Quatres-Pilliers | 17 € | 34 € |
Accord Plénitude > à 35 € | ■ Toro 2013 Domaine Numanthia, Espagne | 20 € | 40 € |
| 7 cl | 14 cl | ||
Accord Révélation < à 15 € | ■ Calchaqui Valley 2022 | 14 € | 7 € |
Accord Sérénité Entre 15 & 25 € | ■ Alsace Muscat “Vendanges Tardives” 2020 | 12 € | 24 € |
Accord Audace Entre 25 & 35 € | □ Crémant du Jura S.A. | 13 € | 26 € |
Accord Plénitude > à 35 € | ■ Châteauneuf du Pape 2021 Domaine du Clos des Papes Bonneau | 23 € | 46 € |
| 7 cl | 14 cl | ||
Accord Révélation
< à 15 € | □ Moscato d’Asti 2021. | 6 € | 12 € |
Accord Sérénité
Entre 15 & 25 € | ■ Sauternes « Collection Taillevent » 2017 | 12 € | 24 € |
Accord Audace Entre 25 & 35 € | ■ Mosel Riesling Spatlese “Himmelreich” 2018 | 14 € | 28 € |
Accord Plénitude > à 35 € | ■ Puligny-Montrachet 1er Cru Les Enseignères Domaine Jean Pascal et Fils 2020 | 20 € | 40 € |
| 7 cl | 14 cl | ||
Accord Révélation
< à 15 € | ■ Cheverny « Prose » 2022 | 7 € | 14 € |
Accord Sérénité
Entre 15 & 25 € | □ Champagne Extra-Brut “Solessence” S.A. | 12 € | 24 € |
Accord Audace Entre 25 & 35 € | ■ Vouvray Moelleux 2017 Domaine Foreau | 14 € | 28 € |
Accord Plénitude > à 35 € | ■ Vin de France “Les Rouliers” S.A. Domaine Henri Bonneau | 21 € | 42 € |
ACCORDS
Notre équipe de sommellerie éveille vos sens
à l’art de la dégustation à l’aveugle dans un verre noir.
Sélection à 20€ le verre de 14cl.
Légende des couleurs de nos vins
- Vin blanc sec
- Vin blanc moelleux
- Vin rouge
- Vin rouge muté
- Vin rosé
- Spiritueux
-
Vin blanc
effervescent
- Vin Orange
-
Vin rouge
effervescent
-
Vin rosé
effervescent
- Bière, Saké, Softs, Mistelle
Les accords de vins sont donnés à titre indicatif et peuvent évoluer au gré des approvisionnements.
LA MAISON N’ACCEPTE PAS LES CHÈQUES, NOUS VOUS REMERCIONS POUR VOTRE COMPRÉHENSION
PRIX NETS EN € SERVICE INCLU
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Les 110 de Taillevent est ouvert du lundi au vendredi pour le déjeuner (12h00-14h30) et pour le dîner (19h-22h30).
195 Rue du Faubourg Saint-Honoré, 75008 Paris – France | Tél : +33 1 40 74 20 20 | les110.paris@taillevent.com
