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Our a la carte menu is available for lunch restaurant is open from monday to friday .
Set Menu 49€
Our 3-courses set menu is available from Monday to Friday for lunch (except December 24th and 31th, February 14th).
Wine list
The menu
To Share
18
€
SERRANO HAM
5
€
"FINE DE CLAIR NUMERO 3" OYSTERS
24
€
CRISPY LANGOUSTINE, THAÏ MAYONNAISE
Starters
28
€
MUSHROOMS TARTELETTE,
veal sweetbread, langoustines
19
€
VEGETABLES GIOZA, CRAB MEAT
17
€
LEEK TERRINE, NORI SEAWEED,
warm vinaigrette
24
€
GRILLED SQUID, DUBARRY CREAM, LOMO
28
€
PHESANT HEN VELOUTE,
shallot royal
21
€
LE PÂTÉ EN CROÛTE "TRADITION"
Fish
37
€
SLOW COOKED SALMON, QUINCE
basil, taggiashe olive
45
€
PLANCHA SEARED SCALLOPS,
apple, wallnut cream
28
€
PAN FRIED SEA BREAM FILET,
salsifis
34
€
BRAISED FILLET OF SEA BASS, CELERIAC DECLINATION, CECINA
34
€
STEAMED SEABASS,
celeriac declinaison, cecina
58
€
ROASTED TURBOT,
winter vegetables, red wine sauce
Meat
38
€
"BAECKEOFFE" POULTRY
33
€
VOL AU VENT,
sot l'y laisse chicken, foie gras Royal, Supreme sauce
59
€
"SIMMENTAL" BEEF FILET ROSSINI, POMME ANNA
43
€
DUCK PITHIVIER
foie gras, rouennaise sauce
45
€
ROASTED DOE,
herbal crust, clementine, roastred parsnip, cinnamon
28
€
PIGEON PASTILLAS,
carrot, orange
Cheese
15
€
CHEESE PLATE
Desserts
17
€
CITRUS BABA, BROWN RHUM
17
€
BLACKCURRANT MONT BLANC, TIMUT PEPPER
10
€
HOT DARK CHOCOLATE MOUSSE,
70% cacao, cacao sorbet
16
€
CRUNCHY BUCKWHEAT, HONEY, LEMON
12
€
THE CHILDHOOD MEMORIES,
Chocolate mousse, rice pudding, caramel cream and floating egg island
14
€
APPLE TATIN,
calvados sorbet
Les 110 vins au verre
<
10
€
<
10
€
7
CL
14
CL
8
€
4
€
Touraine "Le Bois Jacou" 2020
Jean-François Mérieau
26
€
13
€
Champagne Brut "Souverain" S.A Henriot
Henriot
24
€
12
€
Champagne Brut Rosé S.A
Brice "Héritage XIX"
7
CL
14
CL
13
€
6.50
€
Cahors "La Roque" 2018
Mas del Périé
8
€
4
€
Vin de France "Epatant antidote à la chaleur"
Combel La Serre
7
€
3.50
€
Sainte-Foy-Bordeaux 2012
Le Champ des Treilles
14
€
7
€
IGP Côtes Catalanes "Laïs"
Olivier Pithon
20
€
10
€
Chinon "L'Or d'Olga" 2018
Olga Raffault, Loire
19
€
9.50
€
Côtes de Brouilly "100% Cotton"
Pierre Cotton, Beaujolais
7
CL
14
CL
9
€
4.50
€
Vin de Savoie Chignin "Jaquère"
Domaine Céline Jaquet, Savoie
28
€
14
€
Saint-Véran 2018
Guffens-Heynen
16
€
8
€
Bourgogne 2018
Bruno Colin, Bourgogne
18
€
9
€
IGP Val de Loire Vendée "Clémentia"
Domaine La Chaume, Loire
9
€
4,50
€
Côte Roannaise « Millerands » 2017
Domaine Sérol
19
€
9.50
€
Bandol
Domaine Tempier
7
CL
14
CL
12
€
6
€
Vin de France "Charbonnières" 2018
Domaine de Sulauze
45
€
22.50
€
Pommard 1er Cru "la Platière" 2016
Violot-Guillemard, Bourgogne
20
€
10
€
Saint Joseph 2018
Bernard Gripa, Rhône
14.50
€
29
€
Saint-Estèphe 2015
Château Phélan-Ségur
18
€
9
€
Saumur Champigny "Les Coudraies"
Domaine des Closiers, Loire
25
€
12.50
€
IGP Côtes Catalanes "Vieilles Vignes" 2016
Domaine Gauby
7
CL
14
CL
35
€
17.50
€
Collioure "Furbury" 2015
Domaine Saint Thomas, Roussillon
7
CL
14
CL
50
€
25
€
Porto "Vintage" 2014
Quintado Vallado Portugal
18
€
9
€
Vouvray Sec 2014
Domaine du Clos Naudin
19
€
9.50
€
Banyuls « Quintessence » 2015
Coume Del Mas
12
€
6
€
Costières de Nîmes « Roussanne » 2018
Clos des Centenaires
21
€
10.50
€
IGP Ile de Beauté "Genovese"
Sant Armettu
10
€
5
€
Moscato d'Asti
San Evasio, Italie
Les 110 vins au verre
<
16
€
<
16
€
7
CL
14
CL
16
€
8
€
Champagne Brut, Blanc de Noirs « Libera Me »
Monial
19
€
9,50
€
Vin de France Méthode ancestrale 2020
Domaine La Chaume "Naissens"
30
€
15
€
Champagne Brut Nature, Blanc de Noirs
Elise Deschannes S.A "Essentielle"
7
CL
14
CL
30
€
15
€
Champagne Extra Brut Blanc de Blancs "Arpège" S.A
Pascal Doquet
39
€
Saké "Assemblage n°1" S.A
IWA, Japon
12
€
6
€
Wachau Liebedich, Gruner Vetliner 2017
Veyder-Malberg, Autriche
24
€
12
€
Vin de France "Mephisto" 2018
Domaine de l'Ecu
18
€
9
€
Morgon "Côte du Py Javernières"
Louis Claude Desvignes, Beaujolais
14
€
7
€
Macon-la-Roche-Vineuse "Le Clos"
Domaine Perraud, Bourgogne
7
CL
14
CL
14
€
7
€
Val de Loire Vendée "Le Caravage"
Domaine La Chaume, Loire
10
€
5
€
Calchaqui Valley "Torrontes Riesling"
Amalaya
22
€
11
€
Alsace Pinot Noir "Chemin du Soleil"
Domaine des 3 Terres, Alsace
15
€
7.50
€
Pinot Gris "Imagine Macération"
Domaine Loberger, Alsace
14
€
7
€
Anjou « Le Clos » 2013
Domaine de Juchepie
12
€
6
€
Bourgogne "les Forêts"
Domaine Perraud, Bourgogne
7
CL
14
CL
16
€
8
€
Ribeira Sacra "Lomba dos Ares" 2016
Fedellos do Couto
26
€
13
€
Condrieu "Terroir"
François Merlin, Rhône
36
€
18
€
Uco Valley Malbec "A Crux" 2011
O. Fournier, Argentine
9
€
4.50
€
Ventoux
Domaine de Fondrèche, Rhône
15
€
7.50
€
Côtes du Vivarais 2018
Domaine Gallety
7
€
3.50
€
IGP du Lot "La vigne juste derrière chez Carbo" 2018
Château Combel-la-Serre
7
CL
14
CL
34
€
17
€
Madère "Bual Reserva Velha"
Barbeito, Portugal
7
CL
14
CL
19
€
9.50
€
Mosel « Scharzhofberger Riesling Kabinett » 2016
Reichsgraf Von Kasselstatt, Allemagne
14
€
7
€
Vino di Tavola "Cancelli Rosso" S.A
Vini Rabasco, Italie
21
€
10.50
€
Bandol 2016
Domaine Terrebrune, Provence
9
€
4.50
€
Vin de France "Punpa" 2018
Domaine Arretxea
25
€
12.50
€
Vin de France « Malvasia Passitu »
Cantina di Torra
34
€
17
€
Valais "Arvine" 2017
Christophe Abbet
Les 110 vins au verre
<
26
€
<
26
€
7
CL
14
CL
55
€
27,50
€
Champagne Brut Rosé Deutz "Amour de Deutz" 2013
Deutz
15
€
7,50
€
Muscadet Sèvre et Maine "Gorges" 2014
Domaine Michel Bregeon
45
€
22.50
€
Chablis Premier Cru "Butteaux" 2011
Domaine François Raveneau
7
CL
14
CL
40
€
20
€
Moray-Saint-Denis, 1er Cru 2013
Domaine Feuillet, Bourgogne
35
€
17.50
€
Vino de Mesa « A Pita Cega » 2014
Lagar de Sabariz
36
€
18
€
Alsace Riesling Grand Cru "Schoenenbourg" 2014
Domaine Trapet
42
€
21
€
Blanc-Fumé de Pouilly 2014
Domaine D. Dagueneau
75
€
37.50
€
IGP Pays d'Hérault 2012
Domaine de la Grange des Pères
28
€
14
€
Paarl "Gravel Quarry" 2011
Glenn Carlou, Afrique du Sud
7
CL
14
CL
36
€
18
€
Chassagne-Montrachet 2015
Domaine Bernard Moreau, Bourgogne
40
€
20
€
IGP du Vaucluse 2015
Gourt de Mautens
40
€
20
€
Nuits-Saint-Georges "Les Bousselots" 2011
Domaine G. Julien
58
€
29
€
Meursault 1er Cru "Charmes" 2016
Domaine Ballot Millot, Bourgogne
19
€
9,50
€
Patrimonio « Morta Maio » 2016
Antoine Arena
170
€
85
€
Ventura, Central Coast "Entre Chien & Loup" 2015
Sine Qua Non, Etats-Unis
7
CL
14
CL
26
€
13
€
Valais "Comosus" 2013
Maye S., Suisse
155
€
77.50
€
Chambertin Grand Cru 2012
Domaine Trapet
36
€
18
€
Pomerol "La Gravette de Certan" 2012
Château Certan, Bordeaux
250
€
125
€
Ribera del Duero "Unico" 2004
Vega-Sicilia
180
€
90
€
Pauillac "1er Grand Clu classé 1855" 1999
Château Latour, Bordeaux
44
€
22
€
Châteauneuf-du-Pape "Raisins Bleus" 2015
Domaine Feraud, Rhône
7
CL
14
CL
59
€
29.50
€
Arbois Vin Jaune "Les Bruyères" 2014
Domaine A.&M. Tissot
7
CL
14
CL
24
€
12
€
Sauternes 2004
Cru Barrejats
28
€
14
€
Ycoden-Daute-Isora "Baboso Negro" 2015
Ignios Orígenes, Espagne
38
€
19
€
Barolo 2014
Elio Sandri, Italie
29
€
14.50
€
Virginia "Passito Malvasia" 2010
Barboursville, Etats-Unis
80
€
40
€
Santa Rita Hills "Bloom's Field" 2015
Domaine de la Côte, Californie
24
€
12
€
Vin De France « Les Tris de la Chapelle » 2010
Château de Fosse Sèche
Les 110 vins au verre
≥
26
€
≥
26
€
7
CL
14
CL
48
€
24
€
Champagne Brut, Blanc de Blancs « Amour de Deutz » 2009
Deutz
36
€
18
€
Ribbon Ridge « Joshua, Junichi & Siri » 2015
Lingua Franca, Oregon USA
38
€
19
€
Vin de France « Ministre Impérial » 2017
Domaine Comte Abbattucci
7
CL
14
CL
45
€
22,50
€
Rosso di Montalcino 2015
Biondi-Santi, Italie
40
€
20
€
Saumur-Champigny 2013
Clos Rougeard
11
€
5,50
€
Alsace Sylvaner « Les Vielles Vignes de Sylvaner » 2017
Domaine Ostertag
38
€
19
€
Vin de France « Ministre Impérial » 2017
Domaine Comte Abbattucci
78
€
39
€
Hermitage 2010
Domaine J-L. Chave
39
€
19,50
€
Chablis Premier Cru « Montée de Tonnerre » 2010
Domaine F. Raveneau
7
CL
14
CL
115
€
57,5
€
Bienvenues-Bâtard-Montrachet Grand Cru 2009
Domaine Leflaive
36
€
18
€
Ribbon Ridge « Joshua, Junichi & Siri » 2015
Lingua Franca, Oregon USA
33
€
16,50
€
Puligny-Montrachet 2015
Etienne Sauzet
11
€
5,50
€
Alsace Sylvaner « Les Vielles Vignes de Sylvaner » 2017
Domaine Ostertag
115
€
57,5
€
Bienvenues-Bâtard-Montrachet Grand Cru 2009
Domaine Leflaive
100
€
50
€
Alsace Riesling « Clos Sainte Hune » 2012
F.E. Trimbach
7
CL
14
CL
36
€
18
€
Champagne Brut « Côte de Bechalin »
Rose de Jeanne
38
€
19
€
Vin de France « Ministre Impérial » 2017
Domaine Comte Abbattucci
168
€
84
€
Pessac-Léognan 2003
Château Haut-Brion
45
€
22,50
€
Minervois « Sylla » 2002
Domaine Borie de Maurel
11
€
5,50
€
Alsace Sylvaner « Les Vielles Vignes de Sylvaner » 2017
Domaine Ostertag
36
€
18
€
Champagne Brut « Côte de Bechalin »
Rose de Jeanne
7
CL
14
CL
50
€
25
€
Meursault Premier Cru « Charmes » 2009
Domaine des Comtes Lafon
7
CL
14
CL
38
€
19
€
Porto « Tawny » 20 ans
Graham's, Portugal
32
€
16
€
Vin de France « Malvasia Passitu » 2016
Cantina di Torra
36
€
18
€
Porto Vintage « Guimaraens » 1998
Fonseca, Portugal
34
€
17
€
Barsac 1995
Château Coutet
34
€
17
€
Barsac 1995
Château Coutet
30
€
15
€
Jurançon 2004
Uroulat
Les 110 vins au verre
Select
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<
10
€
<
16
€
<
26
€
≥
26
€
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